舆情监测多个方面数据显示，12月01日—12月07日，关于“新修订《中华人民共和国食品安全法》正式施行”，全网共监测到相关舆情35294条。主要传播平台为网媒（11699条，占比33.15%）、微信（11062条，占比31.34%）和微博（8460条，占比23.97%）。
市场监管总局关于公开征求《国家食品安全事故应急预案（征求意见稿）》意见的公告
成都一串串摊贩重复使用锅底汤料，女子上前理论遭老板回怼 官方回应：已介入调查，严肃处理
12月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式施行。此次修法聚焦两大重点，一是对重点液态食品道路散装运输实行许可管理，明确各方责任与运输规范；二是将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，与婴幼儿配方乳粉实行“同标同管”，筑牢特殊食品与运输环节安全防线
12月4日下午，市场监管总局召开国家标准《外卖平台服务管理基础要求》专题新闻发布会。发布内容主要涵盖以下四个方面：一是强化商户管理，严打“幽灵外卖”：要求平台设置专门团队审核商户资质与实际经营环境，对合乎条件的标注“堂食”；每月对商户信息抽查监测比例不低于5%；鼓励推进“互联网+明厨亮灶”，公开食品工艺流程。二是规范促销与收费，保障商户自主权：明确区分平台促销与商户促销，平台促销成本不得转嫁给商户或骑手；禁止强制商户参与促销或干预其定价；不得对未参与促销的商户采取限流、降权等措施。三是保障配送员权益，优化平台算法：要求平台优化调度算法，为出餐慢等异常订单“补时”；用工合作企业需完善报酬分配与社会保障；原则上禁止以扣款作为超时处罚；不可以通过“冲单奖励”等方式强制超时劳动。四是完善争议处理，健全协商机制：引导平台建立多元主体投诉机制，畅通消费者、商户和配送员的反馈渠道。
为进一步巩固整治成效，近日市场监管总局在相关复函中明确：持证食品生产者如明知他人未取得许可，仍为其提供许可证信息或出厂检验报告，构成违背法律规定的行为，将依据《食品安全法》第一百二十二条予以严惩。这体现了监管部门严格执行“四个最严”要求，综合运用法律手段，切实加大食品违法打击力度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
市场监管总局关于公开征求《国家食品安全事故应急预案（征求意见稿）》意见的公告
涉事门店回应称，事发后工作人员已向消费者致歉并进行解释，同时安抚其情绪。门店表示，当时已询问顾客需求，并根据其要求更换了座位，且为广大购买的人重新制作了未吃完的食物，但未察觉顾客仍有较大不满。门店同时说明，店铺按规定每周会进行一次消杀，原计划于12月4日进行的消杀因该事件已提前至当日夜间紧急执行。
据“嘉定市场监管”微信公众号12月1日消息，今年5月5日，执法人员在联合检查中发现，辖区内一家餐饮店销售的“水煮牛肉”实际上主要使用鸭肉制品制作，未添加任何牛肉原料。经调查，该店自2022年12月起因房屋性质问题未能办理相关经营证照，却于2024年2月使用伪造的便民饮食临时备案公示卡，在外卖平台上开展网络经营，属于无证从事餐饮服务的“幽灵外卖”。
成都一串串摊贩重复使用锅底汤料，女子上前理论遭老板回怼 官方回应：已介入调查，严肃处理
12月2日，成都市锦江区市场监督管理局发布情况通报称，针对12月2日网传街边串串摊贩重复使用锅底汤料问题，该局格外的重视、赓即开展调查核实。经查：视频所反映的串串摊贩为流动摊贩“猫哥串串”，该局2日上午已对该摊贩经营者陈某做出详细的调查，根据视频内容及陈某自诉，已认定其重复使用锅底汤料的情况属实。该局将根据《中华人民共和国食品安全法》第34条和《四川省食品安全条例》第103条的规定，依法对其作出严肃处罚。
近日，桃李面包推出的一款百洁布蛋糕在社会化媒体引发关注。这款产品外形酷似厨房清洁用百洁布，包装上甚至直接印有“百洁布”字样，网友称之为“饭缩力”代表。与此同时，也有消费者担心其外形会造成儿童误食真实的百洁布，存在安全风险隐患。近年来，桃李面包屡屡被指“重营销、轻研发。”根据财报数据，2025年上半年，桃李面包广告费用激增超40%，研发投入却同比锐减30.81%，仅占营收的0.4%。更需要我们来关注的是，在猎奇营销的背后，桃李面包正面临业绩持续下滑的挑战。根据《BUG》栏目统计，截至2025年上半年，公司营收已连续一年半下滑，归母净利润更是经历了四年半的萎缩。此外，桃李面包控制股权的人家族近年频繁减持股份，进一步加剧了长期资金市场的担忧。作为一家即将步入而立之年的头部烘焙上市公司，桃李面包正陷入一场“中年危机”。
近日，某有名的公司进军预制菜的消息，再次引发了关于预制菜透明化的热烈讨论。细看网友评论，许多消费者并不排斥预制菜，而是聚焦信息不透明的消费处境，表达“以为是现炒菜，实际是加热菜”这种预期与现实之间的落差。如今，一些大型连锁餐饮为了能够更好的保证质量稳定、提高效率，会在中央厨房完成部分加工，再运至门店加热或二次烹制。对一些消费者来说，只要口味不错、品质有保障、价格公道，预制菜也是一种新尝试，但对另一些消费者来说，“现炒”意味着新鲜，食材现场转化带来的感官体验也不可或缺。预制菜在连锁餐饮中虽有助于标准化与效率提升，但其发展仍面临安全与透明两大核心问题。当前行业在知情权保障上存在标准缺失、技术滞后及企业意识不足等短板，导致部分商家利用模糊定义规避告知义务，甚至会出现“以次充好”现象。
近日，工业与信息化部、国家发展改革委、商务部等6部门联合印发《关于增强消费品供需适配性进一步促进消费的实施方案》（以下简称《方案》）提出，要加速新技术新模式创新应用，精准匹配不同人群需求，培育消费新场景新业态。有经验的人指出，乳制品行业需加大产品创新，拓展消费场景，如奶茶、奶咖、奶酪等消费增长显著。企业通过深加工技术满足个性化需求，推动奶酪等产品发展，同时也加强科普教育，提升品牌建设，以应对供需矛盾，加速产品差异化，功能性乳制品有望成为新增长点。
近日，东方甄选（北京）科技有限公司发生工商变更，在营业范围中正式新增了“餐饮管理、外卖递送服务、餐饮服务” 项目。针对市场关注，东方甄选相关负责人回应称，此举为 “公司正常经营调整” ，目前暂无具体的外卖或餐饮业务信息公开披露，未来可能基于发展规划持续探索多元化业务，具体进展以官方公告为准。
为应对AI合成技术滥用风险，规范电商直播行业秩序，近日，北京市消费者协会(以下简称“北京消协”)联合京东、美团、拼多多、唯品会、抖音、快手、小红书、微信直播等8家电子商务平台，正式签订全国首份《促进AI技术规范应用承诺书》(以下简称《承诺书》)，从技术标识、内容审核、责任追溯等环节建立企业自律规范，提出六大具体举措，划定AI技术应用“合规红线”，压实平台企业主体责任，切实维护消费者合法权益。