12月1日清晨，几辆运送车驶出小店区的顺丰快递分拨中心，去往北京、天津、石家庄等城市。车上，满载来自山西产源地的牛羊肉。眼下，牛羊肉进入出售旺季，来自省内右玉、阳高、文水等地的牛羊肉颇受欢迎，其间很大一部分经过“电商+快递”途径，销至全国各地。

  太原市民刘畅从网上购买了一箱产自朔州市右玉县的羊肉，当天下午付款，次日上午就收到了。“右玉的羊肉吃起来新鲜，肥而不腻，我们家每年冬季都会买一些。”他说，现在网购特别便利，全程冷链运送，拿到手很新鲜。

  山西顺丰的担任的人介绍，从11月中旬起，牛羊肉的收寄量明显添加，有从内蒙古、新疆等地发来的，也有从省内寄出的。其间，“走出去”的数量日均3000件、24吨，主要是右玉、阳高的羊肉以及文水的牛肉等。

  对这类生鲜快递，近一点的直接走公路运送，可完成“朝发夕至”或次日达。远一点的会搭乘高铁或飞机，可完成次日达或隔日达。此类快递，均选用“冷冻+真空+泡沫恒温箱”的专业包装，保温保鲜作用更好。